بایدها و نبایدهایی درباره غذاهای سرخ کردنی

یک کارشناس ارشد تغذیه با بیان اینکه مصرف غذاهای سرخ شده باعثافزایش چربی بد خون می‌شود، گفت: روغن اگر بیشتر از ۱۵۰ درجه حرارت دریافت کند، میزان اسید‌چرب ترانس در آن بالا می‌رود.